Neurotransmiter serotonin v strave

@jaroslavlachky v jedle ziskam najviac z natto, tvrdeho syra a listovej zeleniny ak si dobre pamatam ked sa chcem doplnku vyhnut? 🙂

@ivana Keď je človek zdravý a má žlčník, jeho telo si vnútorne regeneruje a recykluje vitamín K samo pomocou baktérií v čreve, pečene, a ŽLČ zo ŽLČNÍKA je potrebná na jeho neustále vstrebávanie a dopĺnanie v organizme..

S tou listovou zeleninou áno, ale nejedná sa k K2. V zelenine sa nachádza forma vitamínu K1, ktorá však u živočíchov musí byť zmenená na K2, pomocou správnych baktérií v čreve a ÚV svetla.

Vitamín K1, fylochinón, sa prirodzene nachádza v rastlinách, a to hlavne v zelenej listovej zelenine.

Vitamín K2, menachinón, vyrábajú v určitom množstve baktérie v našom tráviacom trakte a nachádza sa v živočíšnych a fermentovaných potravinách.

Tieto vitamíny majú potom viaceré podoby, no známe sú najmä MK-7 a MK-4, pričom najmä MK-7 forma vykazuje veľkú využiteĽnosť pre ľudí a navyše aj dlhšie trávenie a teda aj celkovú využiteľnosť.

@ivana a áno, fermentovane veci majú veľa K2. Natto asi najviac a potom mliečne nepasterizovane  produkty, ale iba od poctivo na trávičke chovaných zvierat.

Maslo, tvrdý syr, pečienka, kefír, atď. 

@ivana osobne rád už roky kupujem najmä maslo a občas an syry a to vo farmfoods, lebo majú nepasterizovane.

Písal som nejaké typy aj tu:

https://jaroslavlachky.sk/clenska-zona/forum/optimalna-strava-recepty/recept-kuracia-pecienka/

@jaroslav-lachky o tom farmfoods som už počula. Asi tam zavítam pozrieť 🙂

@ivana určite sa oplatí. Posledne dva roky otvorili viac pobočiek, tak majú rôzne aj samoobslužné predajne a tak. Akurát vajíčka sa mi nepáčia u nich a samozrejme bežné marketingové veci typu "zdravé" domáce chipsy a pod., tým sa netreba dat zlákať 🙂

Ale nepasterizovane maslo a syry, plus slaninky, klobásy, a rôzne živočíšne produkty majú skvelé a dokonca cenovo porovnateľné s bežnými v supermarketoch 

@ivana a ešte osobne mám u nich rad "rýchlovky" typu teľacie parky alebo paštéty. Paštéty sú trochu drahšie, ale kvalita je vynikajúca a k človek nemá čas moc vyvárať, je to skvelé. Niektoré sa dajú prirovnať k vývarom, keďže obsahujú podobne veci, takže určite stojí za to pozrieť, vyskúšať a nájsť si niečo pre seba 🙂

@jaroslav-lachky vdaka, pozriem tam vo februari 

@ivana 👍