Čo je Ketón?

KETÓN je molekula, ktorá sa tvorí z mastných kyselín. Známe sú najmä tri: acetón, acetoacetát a beta-hydroxybutyrát. Ketón sa tvorí najmä v pečeni, pravdepodobne sa však tvorí aj v svaloch. Svaly a mnohé orgány využívajú mastné kyseliny ako super zdroj pre tvorbu ATP a deutéria zbavenej vody. Niektoré bunky však nedokážu využívať mastné kyseliny, napr. v mozgu. Keď má bunka vysoký energetický nárok a vyžaduje veľa ATP, začne rozkladať podkožný tuk, zvýši prísun mastných kyselín, ktoré však neprechádzajú do ETC, ale zlučujú sa do molekuly s názvom acetyl-CoA.

Keď sa acetyl-CoA nahromadí v pečeni, môže vytvoriť CHOLESTEROL alebo KETÓN. Ketón už má inú štruktúru ako mastná kyselina a dokáže preniknúť napr. cez krvnú mozgovú bariéru (KMB) a dostať sa do mozgu. Takto môžu mastné kyseliny vyživovať mozog a pritom mozog ostane chránený. Zdravý mozog spotrebuje až 20 % z celkovej energie tela a väčšina pochádza práve z mastných kyselín a ketónov.

Ak Vás zaujíma táto téma viac, tu je odkaz na článok/-y na webe.