Rozdiel medzi omega 3 DHA a omega 3 EPA

@karol

Ahoj. Dobrá otázka 🙂

Platí to isté ako pri konverzii ALA na DHA.

Kyselina α-linolénová, skratka ALA (z gréckeho linon, čo znamená ľan) je omega-3 mastná kyselina, ktorá sa nachádza v zelených rastlínach. ALA sa nachádza v mnohých semenách a olejoch, vrátane ľanového semena, vlašských orechov, chia, konope a mnohých bežných rastlinných olejov.

Omega-3 ALA  (kyselina alfa-linoleová) však má kratší reťazec iba s 18 uhlíkmi a 2 dvojité väzby. To znamená že má Iba 18 uhlíkov a nemá až 6 dvojitých väzieb ako DHA. O tom, v čom sú výhody aj nevýhody dvojitých väzieb si môžeš pamätať aj z dávnejších článkov a hlavne z knihy.

DHA (kyselina dokosahexaenová), patrí tiež medzi omega 3, skladá sa z 22 UHLÍKOV a má až 6 nenasýtených dvojitých väzieb (s veľmi malou vzdialenosťou medzi nimi) a EPA (kyselina eikosapentaenová) ďalšia omega 3, má uhlíkov iba 20, no podobne ako ALA, nemá medzi svojimi  dvojitými väzbami takú maličkú vzdialenosť ako DHA. Toto je ich rozdielnosť. Ich chemicke a fyzikálne vlastnosti sa veľmi líšia a toto je kľúčom. Čiže nedajú sa porovnať.

Pointa však je v konverzii. Niektoré zvieratká, aj mi ľudia, vieme konvertovať malé množstvo ALA (cca 1% z celkového príjmu) na AA (kyselinu Arachidonovú, omega 6), ale aj na EPA a následne aj na DHA.

Je to teda veľmi maličké množstvo, no v istých podmienkach v minulosti to stačilo a tunajší ľudia alebo zvieratká nepotrebovali vysoký príjem DHA, ani EPA.

Avšak veľkej časti populácie dnes chýba enzým na túto konverziu a čo je dôležitejšie, tieto mechanizmy sú riadené CIRKADIALNE, čiže to, že to fungovalo u niektorých ľudí v minulosti, neznamená že to platí aj dnes.

BAZANOV EFEKT poznáš už z prvej knihy a teraz aj z bonusov a protokolu, ktorý si dostal, takže toto je pre teba základ. Začínaj vždy tým.

Preto ako píšeš, na doplnkoch je naozaj zvyčajne takto uvedené, pretože ALA získajú ľahko, toho je vždy najviac a tým pádom môžu uviesť vysoký plobsah omega 3. EPA je tiež vždy vo všetkom viac a teda aj vyšší obsah ľahšie získajú. DHA získajú najťažšie a preto je ho najmenej.

Čiže pri doplnkoch pozor, nie som fanúšik pri omega 3 doplnkov a najlepšie je z rýb a morských plodov. Tam je presný pomer a hlavne je na viazaný na zvyšok, svojej membrány, lipidy, atď., čiže he vo svojom prirodzenom prostredí a ma svoje kvantové vlastnosti ktoré potrebujeme, aby ju naše telo využilo.

Mimochodom skús si tipnúť, ktorá "potravina" má najviac DHA ku pomeru EPA na planéte 😉

Čo sa teda benefitov a vlastností DHA týka, nič ju nenahradí, musíme ju iba jesť a ideálne z celých rýb a iných morských živočíchov, pripadne zo suchozemskych živočíchov, ak je človek zdravý (pretože tam je DHA menej).  

Keď takto zjeme nejaké zvieratko alebo rybu, morské plody, atď., je vždy v membráne aj nejaká EPA, ktorá má tiež množstvo ďalších, samostatných benefitov v tele. EPA je tiež  súčasťou našich membrán a pomáha napr. pri tvorbe serotonínu a rôznych signalizačných procesoch. Naše telo si teda vie z ALA vytvoriť trochu EPA a ešte menej DHA, no je to veľmi limitované (génmi, ale aj cirkadialne.)

Tiež je napríklad zaujímavé, že u žien bol v minulosti zaznamenaný vyšší konverzný pomer ako u mužov a to hlavne pokiaľ ide o ženy v plodnom veku.

Mladí muži vykazujú konverzný pomer EPA a DHA na úrovni 8% a 4% (čiže priemerne za ideálnych podmienok zdraví muži z ALA vytvoria 8% EPA a 4% DHA), a mladé ženy vykazujú podiely 21% a 9,2%. Je to veľký rozdiel, čo by ti malo byt už z čítania prvej knihy jasne prečo. 

Žena svoje DHA prenáša aj na potomka a musí byť evolúciu dobre vyzbrojená. Ak preto som písal v davnejsich článkoch, že ženská strava by mala byť viac zameraná na PUFA a mužská na SFA 

⬇️ ⬇️ ⬇️

https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/S0007114502001952

@jaroslav-lachky ďakujem za odpoveď. Takže aj EPA a aj DHA sú dôležité, každá pre niečo iné, no pri DHA nie je náhrada, než ju jednoducho jest v strave 🙂

Publikoval: @jaroslav-lachky

Mimochodom skús si tipnúť, ktorá "potravina" má najviac DHA ku pomeru EPA na planéte

Môj tip je sardinka alebo losos. Tie majú čo viem veľa omega 3 DHA   

@karol

Publikoval: @karol

ďakujem za odpoveď. Takže aj EPA a aj DHA sú dôležité, každá pre niečo iné, no pri DHA nie je náhrada, než ju jednoducho jest v strave

Áno, presne tak. Iná alternatíva nie je pri našom výkonnom mozgu, ak si chceme zachovať jeho plnú funkčnosť a teda aj zdravie 🙂

Oboje omega 3 majú v našom tele svoju úlohu a napríklad aj pri tvorbe serotonínu a teda aj trochu melatonínu.