Omega 3 a 6

Chápeš to veľmi dobre @zuzi 😊 ono, keď sa pozrieš na záznamy z minulosti, alebo rozbory potravín, všetko tomu nasvedčuje, že priemerný pomer týchto mastných kyselín v našej Strave bol 4:1 (v prospech omega 6) avšak vždy s vysokým prijímom DHA, čiže opäť správne píšeš.

Tento pomer sa začal meniť cca, ako začala naša deevolucia a poľnohospodárstvo (aspoň z môjho pohľadu. Druhá vec však je, že množstvo, pomery a formy týchto mastných kyselín sa v našich membránach RECYKLUJÚ a MENIA v závislosti od prostredia. Hlavne okolitej teploty.

Morské živočíchy napríklad majú tieto pomery 1:1 až 2:1, pretože by inak neprežili. Taktiež bežný CICAVEC, ktorý je uspôsobený na zmeny ročných období, teda aj ČLOVEK, zvýši pomer omega 6 v lete aj pred zimou a potom to reverzne a to dokonca nezávisle od potravy, akú zje. Avšak zvieratká sú  prostrediu vystavené normálne, čiže oni nepotrebujú riešiť, čo a ako zjesť a tak 😊

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4093157/

Ľudia bohužiaľ nie a robia zvyčajne veľa vecí opačne, čiže ako píšeš, naozaj by mal byť prvý krok UVEDOMIŤ SI, koľko omega 6 človek prijíma.

A na tvoju otázku teda, kde sa nachádzajú najviac, sú takmer v každom polotovare a skoro vo všetkom rastlinnom. Dôvod PREČO tam sú ťa možno zaskočí, no napíšem ti ho, na zamyslenie sa.

Rastinky sa tiež rozmnožujú najmä v slnečných mesiacoch a na jeseň obzvlášť. Každý vie, že v zime mu jabloň neurodí. Preto tieto mastné kyseliny vo veľkom zhromažďujú vo svojich semienkach aj plodoch, pretože ich potrebujú. DHA u rastliniek veľa nenájdeš, pretože nemajú nervovú sústavu ako živočích a tiež sa nepohybujú v zime ako živočíchy.

Preto rozmýšľaj, čo je u rastlinky na rozmnoženie sa. Napríklad, keď papas pečivo, kukuricu, rastlinné oleje, cestoviny, zamysli sa, z čoho sú... všetko je to zo semienka a je tam veľa omega 6. Takmer každý olej z rástlinky= vysoké množstvo omega 6. Polotovary to isté.

Čiže vyhýbaj sa prílišnej konzumácii polotovarov, sladkostí a tak (to myslím, nie je problém) a tiež rastlinné oleje. Tam je aj kvalita problémová a druh vodíka v ňom. Keď už tak kokosový olej alebo olivový. Oliva je niečo iné ako povedzme kukurica a je to menšie zlo. Olivový olej je za mňa top aj kvôli vitamínom, polyfenolom,... a potom kokosový olej v lete ako taký neutrál na zasytenie a doplnenie energie (veka SFA TUKU).

Publikoval: @zuzi

Robil si si niekedy test? Vraj vacsina ludi je niekde medzi 30-15:1.

Test som si v minulosti chcel spraviť, nejako som však nevedel nájsť vhodný, no nerobil som ho nakoniec, ako moje znalosti napredovali. Ide o to, že tieto testy neprekážu čo sa deje DNU v tele a bunkách, ale najmä mitochondriách.

https://www.alphamedical.sk/vysetrenie/profil-mastnych-kyselin

Ak mám byť úprimný, ak má človek peniaze a spraví si to súčasne s inými testami, môže mu to niečo naznačiť, ale ako nejaký extra test, to u mňa neobstojí.

A áno, ten pomer myslím sedí, u bežného človeka je to podľa prieskumov skutočne okolo 40:1. Čo nie je nič prekvapivé aj keď myslím, že už je to aj horšie a hlavne, čo sa týka rozloženia DHA. Oko a mozog sú hlavné miesta, kde sa neustále recykluje DHA, ale aj omega 6 a toto ťažko zmeriaš testom.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7913291/

Ale najlepše testy ZDARMA sú tie, napr jeden, čo som ti myslím už písal, keď prehltneš niečo ľadové (zmrzlina, kocky ľadu,...) alebo vypije pohár ľadovej vody na ex a sleduješ, či ťa bude mozog moc "páliť". Ako to robil Cody v krok za krokom 😁

2️⃣ Potom druhý taký testik je, keď si napustiš umývadlo plné studenej vody, prípadne nasyp kocky ľadu a ponor si celú tvár. Ak sa dopracuješ behom pár dní k tomu, aby si vydržala ponorená tak dlho, ako zadržíš dych, tak je to pomerne OK.

3️⃣ Posledný a najlepší je tvoja tolerancia na CHLAD. Ak nezvláda teploty a najmä ZIMU, tak si buď istá že tvoje membrány sú málo tekuté, flexibilné a majú menej DHA, ako by mali mať.

Publikoval: @zuzi

Co kvalitny rybi olej ako doplnok k strave a cviceniu? Vdaka

Dobrá otázka. Nie som zástancom doplnkov výživy ani suplementov, no netvrdím, že to človek nemôže na chvíľu využiť vo svoj prospech, ak vie čo, kedy a ako robí. Tiež som v minulosti na čas bral doplnok s DHA, no ťažko povedať, či to malo extrémny vplyv na moje telo, alebo by mi stačila iba strava, ale skúsil som.

Potrebuješ však vedieť, ako vyberať, kedy a odkiaľ, lebo popravde 99% týchto veci je vyhodenie peňazí, alebo ešte si človek ublíži (keď zje pokazené). Jediná DHA, ktorá je stabilná a využiteľná je v obale, ako je stvorená. Teda naviazaná na membránu a tuk RYBY (alebo iného živočícha), spolu s ochrannými látkami (selén, JÓD, astaxantin,...).

@jaroslav-lachky mám doma krill oil v kapsuliach,tak teraz neviem,či využiť alebo vyhodiť https://sk.m.pipingrock.com/fish-oils/krill-oil-1000-mg-60-quick-release-softgels-980?prd=293ca6e9&prisp=1&gclid=Cj0KCQjwpf2IBhDkARIsAGVo0D0j977oXYdS5Oe188ioqSsgpUCYx0ea2g_JEO0NZeJDb6SxKKMVyIcaApBVEALw_wcB

@eika Myslím, že odpoveď ti Erika nepoviem. Musíš sa rozhodnúť sama. Určite pozri dátum výroby/spotreby, premysli si ako bol skladovaný a od kedy ho máš a kde (prístup na vzduch, svetlo, teplo) a podľa toho zváž, či ho využiješ alebo nie 

Jarko stretol si sa s kúrou nemeckej biochemičky Johanny Budwig-jednou z vecí ktorými liečila bol aj krém vyrobený z panenského ľanového oleja v kombinácii s  nízkotučným tvarohom. Bolo to tieť o omega 3 kyselinách v kombináciis bielkovinami a čo si pamätám tak nevyhnutnosťou bolo chodiť na slniečko.

Publikoval: @eika

Bolo to tieť o omega 3 kyselinách v... 

Nepoznám Erika a asi treba ešte raz napísať danú vetu 🤔

Možno popíš viac o čo ide a napíšem ti názor 

Publikoval: @jaroslav-lachky

Publikoval: @eika

Bolo to tieť o omega 3 kyselinách v... 

Nepoznám Erika a asi treba ešte raz napísať danú vetu 🤔

 

Možno popíš viac o čo ide a napíšem ti názor 

Ahoj, posielam linky, keď budeš mať čas a napíšeš mi čo si o tom myslíš, či je to dobrá prevencia/konkrétne myslím hlavne ten krém vyrobený z panenského ľanového oleja v kombinácii s  nízkotučným tvarohom/.Pravdaže prihliadnuc na top kvalitu vstupných surovín.

https://www.budwig-stiftung.de/en/dr-johanna-budwig/her-research.html#c1602

https://www.budwig-stiftung.de/en/the-principle-of-good-fats.html

@eika Za mňa veľmi pekne napísané. Páči sa mi, že sa tieto veci dostávajú viac a viac dopopredia, hlavne v súvislosti so svetlom, kvantovou biológiou, no opäť vidím nedostatok v rozoznaní niektorých PIUFA tukov. 

Omega 3 a omega 3 je totižto rozdiel a jednak ALA, rastlinná verzia omega 3 z napr. ľanových semiačok, nie je ani zďaleka rovnaká ako DHA, živočíšna omega 3 z rýb a zvieratiek. 

Je to obrovský rozdiel a za druhé, tieto tuky sú veľmi nestabilné. To znamená, že po extrakcií je to otázkou času, kedy začínajú oxidovať a teda ich konzumácia už nie je vhodná. 

A po pravde, ak by som si mal vybrať v suplemente rybieho oleja alebo oleja zo semiačok, radšej zvolím prvé.  

Ale inak celkovo koncept je veľmi pekný a dokonca sa mi páči, že spomína aj aminokyseliny cystín a metionín. 

Obe aminokyseliny sú špeciálne a obsahujú síru a sú esenciálne pre udržiavanie nášho Redoxu. Ich konzumácia je naozaj veľmi veľmi prospešná, spolu s kvalitnou vodou. 

Osobne by som hentak tú zmes nekonzumoval, možno občas, ak by som si to pripravil sám a ihneď zkonzumoval. 

@jaroslavlachky ďakujem Jarko že si si našiel čas na preštudovanie

Jarko mám otázku,  čo sa týka DHA, ak človek trpí silnou histamínovou intoleranciou a nemá prístup k čerstvým rybám ako si DHA do tela doplniť?

Jarko, čo si myslíš o tomto oleji z mikrorias? https://biopotravinyraj.sk/olej-tocoprotect-dha-epa-vegan-omega-3-z-morskych-rias-250ml

Publikoval: @eika

Jarko, čo si myslíš o tomto oleji z mikrorias?

 

 

▲▲▲ Vyhodené peniaze Erika 

Publikoval: @eika

Jarko mám otázku,  čo sa týka DHA, ak človek trpí silnou histamínovou intoleranciou a nemá prístup k čerstvým rybám ako si DHA do tela doplniť?

V prvom rade venuj pozornosť novým článkom na blogu k téme. Prvý o čreve a mozgu je už na webe a v najbližších týždňoch pribudnú ďalšie. Aj o histamíne. 

https://jaroslavlachky.sk/crevo-a-mozog-1-skutocne-paleo-a-povod-lowcarb/

https://jaroslavlachky.sk/category/crevo-a-mozog/

Súvisí spolu priepustné črevo (leaky gut) a histaminova intolerancia? Áno. Čo je to priepustné črevo (tzv. LEAKY GUT)? Z môjho pohľadu Alergia.  Lepšie povedané, typ alergickej reakcie, ktorá sa v čreve dlhodobo spúšťa až vyústi v narušenie schopnosti vstrebávať látky z jedla a jej prioritný spúšťač je EM pole v našom okolí. Prečo to tvrdím? Pretože to súvisí s HISTAMÍNOM a aj HISTAMÍNOVOU INTOLERANCIOU.

Prečo je histamín dôležitý a prečo by nad ním každý človek mal začať premýšľať inak? Histamín je totižto tvorený z aminokyseliny histidín, ktorý patrí do skupiny aromatických aminokyselín, čo znamená, že jeho molekula zachytáva a absorbuje UV svetlo. Teraz by si mal každý položiť otázku, prečo nám príroda dala takúto látku do tela a ešte aj do pokožky, alebo hlboko do čriev, kde sa histamín tvorí.

Histamín je niečo ako medzičlánok, ktorý prepája vonkajšie EM pole s VÁPNIKOM, ktorý sa presúva medzi membránami buniek všetkého komplexného života. Vápnik je pre naše bunky niečo ako poslíček, ktorý sa neustále uvoľňuje z membrány, behá medzi ňou a tým ovláda ELEKTRICKÉ NAPÄTIE v bunke. Histamin tu hrá úlohu. 

Histamin je proteín (originálne je to biogénny amín), ktorý sa tvorí z aminokyseliny histidín, ako som to spomenul vyššie. V tele mame tiež enzým HISTIDÍN DEKARBOXYLÁZA, ktorý je zodpovedný za jeho premenu na HISTAMÍN. 

U cicavcov aj väčšiny živočíchov, je histamin veľmi dôležitý, pretože ako som písal predtým, slúži ako regulátor. Je zodpovedný za prenos vzruchov v MOZGU, v čreve, ale aj za sekréciu žalúdočných štiav, či IMUNITNÝCH PRVKOV. 

HISTIDÍN je tiež veľmi dôležitý v našej POKOŽKE, pretože cez ňu komunikujeme so SLNKOM a HISTAMÍN slúži ako zachytávač aj ďalšia prírodná ochrana pred nadmerným UV svetlom. Čo však baktérie? A čo baktérie, ktoré máme v črevách? 

Baktérie sú tiež schopné tvoriť HISTAMÍN, z podobného dôvodu ako my. Aj pre ne je histamín ako ochrana pred UV a zároveň ho vďaka nemu zachytávajú a uskladňujú na ďalšie použitie.

Premýšľal niekto niekedy nad tým, prečo sa napríklad ženám často vyskytujú infekcie a baktérie na miestach kde aj akné, či fľaky, alebo v intímnych partiách, kde baktérie tieto aminokyseliny hromadia? A akú úlohu napríklad pri melasme hrá UV svetlo? Alebo pri melanóme? Čo ak tu nikdy nešlo o škodlivosti UV zo slnka, ale nejakého iného UV???

Aj toto je dôvod, prečo majú staré jedlá, či fermentované potraviny prirodzený obsah histamínu a môžu spôsobovať takýmto ľuďom problém. Jedla ako konzervy, staré ryby, natto, vína, syry, kombucha,...

Z týchto kaziacich sa jedál totižto niečo uniká a to sa dostávam k pointe, ktorú som napísal vyššie.

Jedná sa o problém disfunkčných a chorých buniek v čreve človeka, ktoré strácajú priveľa UV svetla, a nie sú schopné sa zahubiť (apoptózou) a nahradiť novými tak, ako by sa mali u zdravého človeka, cca každé 2 dni.

Nahromadená histamín v týchto jedlách súvisí s rozkladom BAKTÉRIÍ, ktoré sa histamínom chránia pred vylučujúcim UV, ktoré z nich uniká, keď „umierajú“.

Paradoxne, čím viac človek DHA bude konzumovať, tým sa aj tento problém viac a viac zlepší.    

Ahoj, ďakujem za odpoved. Čiže aj ked je silná hist. alergia, pomaly postupne ryby a spol. jesť?Písal si niekde na fore aké typy rýb, morských živočíchov konzumuješ, v akých formách/čerstvé, mrazené,údené, v konzerve,.../, značky, obchody kde ich kupuješ? Ak áno, dal by si mi sem link na forum kde to nájdem? Ďakujem

@jaroslavlachky prečítané 🙂 . Čítam celý blog pomaličky, ale je toho veľmi veľa, tak možno sa aj pýtam veci na ktoré odpovede postupne nájdem v blogu alebo v knihe. Len chcem začať pomaličky a čítanie mi ide kvôli bolestiam hlavy veľmi pomaly. A zároveň sa nad tým čo čítam aj zamýšľam a rozmýšľam nad tým, aby som z toho aj niečo mala a rozumela tomu.