ORECHY

@zuzana12345 Áno, asi už majú iba tieto pražené. Sú to tie 125 gramové za cca 7 eur však? 

Tieto tiež sám konzumujem, sú pražené iba trochu a sú slané morskou soľou, no u teba to bude stáť za skúšku. Skús kúpiť čo "najmladšie" a ak nie, potom v tescu predávajú nesolené. Je cez obal aj pekne vidieť, takže vieš vybrať také, čo nie sú oxidované a tie sú lacnejšie. Myslím, že 4 eurá za 100 alebo 125 gramov. 

@jaroslavlachky ano, 125g solene

Ta preferencia orechov, co si mi vravel,ma nejaký vyzivivovy dovod? Napr. Preco nejes vlasske a kesu?

@zuzana12345 Hej, podľa výživnosti a obsahu MK. 

Kešu by v skutočnosti nemali byť ani medzi orechy zaradené a Vlašské sú podľa mňa fajn pre zdravého človeka, ktorý chce sezónne pribrať (pred zimou nahromadiť tuk),. No vzhľadom na to, že u tebe chceme omega 6 znížiť a pomer priblížiť ku 4:1, vlašské sú až príliš

@jaroslavlachky ok rozumiem, dakujem

takze budem makadam, mandle, para, pistacie

DAKUJEM

@zuzana12345 jj, presne.

Škoda že už v kauflande nepredávajú. Ja som tam asi 4 roky kupoval a od nejak 2018 ich prestali. Asi firma zanikla. No boli kvalitné, a 65 gramov cca 2,3 eura na stalo. Vtedy som mesačne tak 20 a viac balíkov kupoval, už podľa obdobia 

@jaroslav-lachky a kolko orechov jes aktualne denne?

20 balikov je fakt dost

@zuzana12345 Momentálne už viac, keďže ide zima a sacharidy u mňa klesajú k nule.

Zvyčajne mám oriešky tak 50 - 70 g na porciu, keď ich v daný deň jem. Vtedy som to mal akurát jeden balíček. 

@jaroslavlachky Jaro, napadlo ma vyuzit eshop, namiesto billy/kauflandu - ci blbost?

ak skladuju orechy nebalene vakuovo, moye to byt riziko?

co sa stane v tele, ked zje zoxidovane PUFA - telo ich nevie vyuzit a zbavi sa ich, alebo ich vyuzije take zoxidovane a to, naco ich pouzije nebude dobre fungovat?

nemas nahodou nejaky prehlad pri orechoch omega 3:omega6 pomer?

googlim - a tu najlepsie vychadzaju vlasske a makadamove

aj toto je zujimave info - spominaju aj ryby a oleje

https://en.wikipedia.org/wiki/Fatty_acid_ratio_in_food

mandle jest lepsie so supkou ci bez?

@zuzana12345 Ja som tiež objednával viac krát orechy s eshopov, no ako vravíš, väčšinou keď priśli boli už aj navlhnuté a niekedy bolo vidieť hnedé škvrny a tak, čiže oxidované. Ale ak niekde zo SK a CZ kúpiš, môžeš sa spýtať ako skladujú a či sú fajn a nech poślú. Ak si nebudú sami istý, určite neodpíšu, alebo ti ich nepošlú.

A čo sa pomerov týka, stiahni si v prémium medzi bonusmi excel súbory jedálničkov, ja som to pred rokmi dôkladne skúmal. Ale platí to isté, čo som ti odporučil. 

Makadámové top a potom lieskové, pistácie, potom para a potom mandle a vlašské nakoniec. Mandle a vlašské majú najviac O6. Práve preto u nás vlašské rastú, keďže veľa zvieratiek potrebuje na jeseň obaliť tukom a nadobudnúť periférne inzulínovú rezistenciu, aby prežili následne zimu. Ty to však nechceš, pretože si cicavec, ktorý svoje prostredie kontroluje a máš nejaké problémy. Čiže poradie orechov rovnaké, ako som ti vravel a písal 

@jaroslavlachky DAKUJEM

iem napisat do eshopov, ako skladuju. 

Len sa chcem opytat - ako chcem aby boli skladovane? chcem aby boli skladovane vakuovo? co este, aby ich kvalita bola ok?

zlu kvalitu zistim ako - navlhnute, hnede skvrny, aj podla chuti asi zistim

svetplodov.sk a grizzly si skusal? 

@zuzana12345 Svetplodov som tuším dávnejšie skúšal a myslím, že OK. Ja som objednával najviac makadamové, keď ich prestali mávať v kauflande, ale na danej stránke už nemajú ani tie.

A hej, najlepšie je vákuovo balené, v skle, prípadne aj v sáčku ale vysatý vzduch. Alebo tam u Vás pozri nejaký shop bez obalový a určite si vyberieš. Ja mávam teraz práve odtiaľ a poviem ti, skladujú ich absolútne zle. Teda väčšinu. Veľké pakle, ešte niekedy na slnku, v sáčku a iné zas občas bývajú navlhnuté a potom ich dajú do chladničky alebo mrazáku, no spoznáš to, keď to vidíš. Zvyčajne fľaky hnedé, atď.

Práve preto sú v tomto najlepšie možno mandle, prípadne lieskovce, pretože majú šupku ktorá chráni a tiež keď vidíš spoznáš, či už sú tam čierne škrvny, to je znak oxidácie. Makadamove sú zas bez šupky, no keď vidíš ako vyzerajú a overíš si, nie je problém. Prípadne objednaj niekde nejaký malý balík, uvidíś aké prídu a ak fajn, objednáš viac. Tuším, že aj na brainmarket, odkiaľ máš okuliare majú nejaké 200 gramové balíky, keď som to pár týždňov dozadu pozeral. 🤔 

• Jaro, a prečo kešu nie sú orechy? Co sú teda? A nenamacas orechy  niekoľko hodín vo vode? 

@denisa

No v podstate sa to myslím originál označuje ako kostkovica a je to podobné ako ovocie. Teda technicky nie úplne orech, ale skôr ovocie, a aj jeho obsah deuteria tomu zrejme odpovedá

https://www.healthline.com/nutrition/are-cashews-nuts#botanical-classification

A nie, ja si orechy nenamáčam. Konzumujem surové.

@temazdravie Ahoj Zuzka, skusala si nakoniec makadamove zo svetplodov alebo grizly stranky? Odporucila by si? Alebo nasla si niekde najlepsie makadamove orechy?